Fairbridge Charolais fue fundada por Bun Roberts, padre de Roberts, en Maclear, y forma parte de un sistema que incluye una ganadería de Brangus, un rebaño de Dohne Merino y cultivos extensivos. La cría de ganado vacuno es la actividad principal, con aproximadamente 70 hembras Charolais utilizadas para la reproducción de los toros destinados al rebaño comercial.
Los toros Charolais se aparean con vacas Brangus para obtener ventajas estratégicas en un sistema de producción cuidadosamente gestionado en cuanto a plazos, genética y recursos.
Producción y gestión
Roberts destaca los desafíos de la agricultura entre los 1250 y los 2650 metros sobre el nivel del mar: "Nuestras propiedades están dispersas a lo largo de las montañas Drakensberg y son en gran medida inaccesibles en vehículo".
La precipitación anual oscila entre 800 mm y 1200 mm.
“La gente se queja de la sequía, pero no entienden lo devastador que es para el ganado cuando llueve día tras día. Sufren muchísimo”, añade.
“No tenemos ningún problema de parto con los terneros mestizos de Charolais, a pesar de que las madres paren en la sabana al final de la temporada, cuando están en su mejor momento y se espera que produzcan las crías más grandes.
“Utilizamos la raza Charolais como cruce terminal, ya que el factor de dilución identifica claramente a los últimos terneros nacidos. El vigor híbrido resultante produce un ternero destetado de gran tamaño”, explica Roberts.
Las novillas que se conservan se seleccionan entre las que paren precozmente, lo que añade una mayor presión de selección.
Para obtener el máximo beneficio del pastoreo de primavera, los terneros se crían en praderas hasta principios de diciembre, cuando los precios suelen alcanzar su punto máximo.
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